“我们的计划是，防守。”堵住港口的连环战船从窗口就能看到。菲兹特意没有拉上窗帘，好让在场的耶尼切里都打起精神来。
“诸位只要明白一件事——我们一步也不能退。虽然我看似比诸位的出身要‘高贵’那么一点，但我同诸位一样，都是高门的奴隶。我们的一切，都是苏丹陛下给的。如果我们背离了奥斯曼，那我们的人生就只能重来。所以在历史上，耶尼切里没有整建制投降的纪录。我希望，你们能和前人做出一样的决定。”
“如您所愿，尊敬的科普鲁律阁下。”12个耶尼切里“掌勺”举手宣誓。
耶尼切里分为196个团，每个团人数不等，大概在300人左右，领导每个营的军官是“掌勺”。掌勺，顾名思义，他真的也是所在营的大厨，不但管行军打仗，也管着吃饭。在重要的聚餐上，掌勺要亲手给每个耶尼切里士兵用大勺发汤。
每个掌勺的营都相对独立，兵士吃谁的汤就对谁负责。196个团里头，有101个驻扎在各地，61个专门给苏丹办差，34个新兵团。
某些耶尼切里团享有盛名。比如第64和第65“灰狗饲养团”，在平时给苏丹养狗，在战时则作为唯一的耶尼切里骑兵上阵。花匠团，他们真的是花匠。但他们不但要负责修建花草，也要在必要的时候修建大维齐尔的脑袋，也要准备和大维齐尔赛跑。
其他的给苏丹做软糖的软糖团、泡菜团、巴克拉瓦团，等等等等。他们虽然各自都有一份自己的差使，但只要苏丹下令，他们放下饭勺就能拿起火枪和大斧头。
如今，著名的软糖二团和泡菜二团就在克里特服役。一个软糖做得精巧玲珑，一个泡菜泡得透亮酸爽而不失其形。
“唉，只可惜面包团和烤肉团的精锐没有到。”菲兹回头看着窗外，叹息了几声。那几个面包和烤肉团才是耶尼切里的中坚力量，因为只有最精干的耶尼切里才能首选入那几个充满了历史与荣耀的营团，为苏丹呈递餐桌上的主食。
软糖团和泡菜团...他们的战斗力尚可。虽然从传统上来说，这两个团主要负责侧翼掩护。坐镇中军这种活，还是得让面包团和烤肉图案来上。
但即便如此，来自御膳房的两个团也不是各地的驻防耶尼切里可比比的，他们也是菲兹手上的底牌。
有这两个坚定的苏丹近卫在，菲兹暂时不准备跑。
——“啧啧，我说老邵啊，我们的小阁老好像很顽固啊。”朱由检举着望远镜。这回是单筒的大型望远镜，因为朱由检并未靠近战场。
“天兵天将不是顽固可以阻挡的。”
“嗯，说得好。对了，功劳簿准备好了没有？”
“是的，制台。那口大锅已经在岸上架好了，今晚全军上下都吃扒羊肉——这个快。制台你要的扒猪脸，我另外做了，那玩意儿麻烦得很。”
“有没有什么配菜？瓜子儿饮料开心果什么的。光吃扒猪脸是下饭了，但吃多了容易腻。”
“额...制台，我们没把御膳房带来。不过我们买了整桶的博萨，希腊人做的，只当是甜饮来喝就行。点心倒是还有巴克拉瓦。”