“鱼？没问题。采购鱼这种小事，我们完全可以代王师解决。”来送折子的尼科拉欧斯一口就答应了。
“老邵，你看呢？”朱由检回头问。
“头儿，不能完全让他们代劳。鱼这种东西，我要现场去看。而且上次我到威尼斯城里转悠的时候，就看到他们的鱼贩——这里的人吃海鱼，鱼极大，有时候会切开来卖。切开的鱼不靠谱，我怎么知道那是昨天切的还是今天切的，吃坏肚子怎么办？光禄寺不采购一切分解好的肉类，鸡鸭鹅猪牛羊，全部都要活的。”
“嗯...有道理。”朱由检点了点头——这年头要保鲜，最好的办法就是在上桌前保证活。
“所以光禄寺一般不用干货海鲜？那冰鲜呢？”
“干货不用，冰鲜也不用——虽然冰鲜在街上就有卖，我自己也买，但我从来不在当职的时候采购。多一事不如少一事。”
“那万历皇帝吃的那些海鲜是哪来的？”
“那是内厨。内厨不在定例，是皇帝陛下自己聘的厨子，他自己负责，吃坏了也怪不到我们头上。头儿你这里，我也不给你吃那些奇怪东西。不过这里是海边，能买到活鱼，只要活的就能吃。”
“行吧...既然你自己愿意，那你就去跑一趟。照着昨天克里斯写给你的单子，买一些替代的鱼类来。哦对了，你看看有没有金枪鱼。”
“金枪鱼？我看上面没写。”
“那是因为她那里很少吃这个。金枪鱼这玩意儿下限低上限高，鱼腩太肥腻——我这个人不挑食，我就爱吃肥的。你看看有没有，买些回来，切好的也不要紧。越肥越好啊。”
“头儿你确定？这是自己要求。如果制台你一定要吃，那我就去买。”
“没事，你就去买些。要肥的啊！越肥越好。”
“好吧...没听过这么怪的要求。鳜鱼也就罢了，腥的海鱼也要吃肥的。啧。”邵刚毫不掩饰脸上的疑惑。
“诶呀，你不懂。流行是一个循环，现在不流行，以后流行了。等流行的吃腻了，又会开始吃先前的东西。现在鱼脍不如以前流行了，说不定以后就又开始流行了。”
“原来头儿你是要吃鱼脍？这个...他有点...”
“诶呀，陈元龙嘛，我知道，我会注意的，反正又不是天天吃。”
“好吧...好吧...”邵刚点了点头，没再说什么。
朱由检把今日的折子都盖了章。尼科拉欧斯拿回折子，向朱由检躬身。
“要没什么吩咐，鄙人就退下了。”
“行，你走吧...等等！回来！”
尼科拉欧斯刚回头要走，听见朱由检叫他，又转了个圈。
“大人有什么吩咐？”
“我想听你交个底——虽然之前听莫林说过，但我怕他的看法过于乐观。伽利略给你们当过顾问是吧？”
“是的。我们花了很多钱，因为伽利略先生非常有名。他在任期间留下的最有价值的遗产，就是‘等比例扩大加莱战船’的技术。我们现在可以把旧型号的船放大。”