在清晨的时候李致远离开了吉利小镇。先是回到詹姆斯家，给安妮报个平安，见父亲无恙，安妮放下心来，同时又对李致远感激不已。并对李致远进行了挽留。
李致远给牧场打电话，得知牧场一切平安，便留下来陪安妮，顺便等詹姆斯。
安妮自然是好酒好菜地招待李致远，晚上还洗净了身子招待他。
两天后，詹姆斯回到了家里。见李致远也在，不由得又是一通感谢，如果不是李致远，他这个州长也不安生。他说案子已经结了，他可以在家休息一个礼拜。
对于案子的事，二人都没有再提起，怕安妮听了害怕。
李致远把销售神户牛的事情提出来，詹姆斯说没问题，会帮忙解决，于是便帮李致远联系了悉尼的几家高档酒店。
西餐少不了牛排，澳洲的美食，更加与牛肉紧密相连，而实事上，澳洲人吃饭必然后点上一份牛排，所以每次餐馆都少不了牛肉的供应。
听到詹姆斯向自已推荐餐厅，李致远突然就想起在国内推销蔬菜的日子，觉得神户牛肉销给酒店才是正道，因为只有上档次的大酒店才会开出高价格来。
李致远这人做事也实在，他并没有直接去联系那些酒店谈价格，而是回牧场宰杀牛，准备带神户牛肉去谈价格。
回到业桑牧场，李致远便命西蒙宰杀两头神户牛。西蒙闻言有些惊喜地问道“老板，牛肉是不是有销路了？”
“对。有销路了。”李致远道“不过我要先让客户看看咱们的牛肉……”
“老板，咱们的牛肉，呃，这神户牛，绝对没话说……”西蒙对于神户牛肉也是相当的有信心。说着便找人去宰杀牛了。
神户牛肉是一日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，为了使牛的肉质松嫩香滑、饲养员每天都要给牛吃各种绿色饲料，喝啤酒花，为了使牛的精神放松和肌肉放松，每天还要给牛按摩，听轻音乐，所以在这种饲养环境中出来的牛肉，它的肉质肥、瘦肉分部很均匀，口感很香，被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。
而李致远的神户牛，是用灵气滋养出来的，所以，他对自已的牛肉更加的有信心，不过实践是验证真理的唯一标准，只有尝过了，有人说好，那才叫好！
两头牛宰杀掉后，分割成块，西蒙让人把肉装上皮卡车送到了别墅的院子里，
因为天色已晚，李致远便没有直接去悉尼，而是提了一块牛肉让许小露给做出来，晚上尝尝鲜，西蒙要走，却被李致远叫住了，问“西蒙，咱们牧场都是谁尝过神户牛肉？”
西蒙回答道“我尝过，其它的几个工人我忘记了，呃。对了，西娅小姐也尝过的……”
李致远道“那好。你留下来等着吃牛肉……”
“老板，这样没必要吧？”见老板要留自已吃饭。西蒙有点受宠若惊。
“不光是请你吃牛肉，等会我还有任务呢？”李致远卖了个关子。
西蒙也不再问，只是有些唯唯诺诺地随着李致远往别墅上去。
李致远又打电话给西娅，请她来吃牛肉。
西娅很爽快地答应了。
有了西蒙的帮忙，许小露做起菜来就轻松了许多。像切牛肉，片牛肉这样的重活计都不用动手了，而且还跟西蒙学了两套做牛肉的手艺。
一份香煎牛肉，一份牛肉汤。