“来来，都多吃点，吃饱了在上路。”阿里帕夏用刀子切着肉。不知道为什么，或许也是觉得“有趣”，他今天也亲自担当大厨，给手下分肉。
象肉一片一片穿在铁钎上，架在火上烤。这样其实要烤很久才能熟透，但外面的部分被火烧燎，差不多可以断生。更何况急着吃的时候，吃点生肉也没什么。
西帕希们一个个拿着自己的餐盘过来，阿里帕夏沿着铁钎往下片。叠起来的肉块只要一刀片下来，就能变成一整盘的碎肉。来吃饭的西帕希们也是第一次看见帕夏大人竟然如此亲切，也都满怀期待地在那里等着。
——“他们在干什么？”花匠帕夏用丝绸擦拭着奥斯曼之剑。这剑有些破了，看起来不太像“宝贝”，但擦擦还能用。
“他们在吃烤肉呢。他们把大象放翻了，在那里一片一片地吃着烤肉。阿里帕夏亲自操刀，给他们分肉吃。”
“幼稚。他们以为这是出去郊游？作为主将，作为苏丹的执剑人，我不知道他现在给人片肉到底是出于什么样的想法。”
“这么返场的行为，或许是因为有什么预感？”
“或许吧。但对那些蠢人来说，他就算有预感也没办法转化为有价值的行动。他可能是觉得，耶尼切里也有不少可以学的地方，甚至可能预感到耶尼切里要骑到他们上面了。所以，他才学耶尼切里的大厨一样亲自分饭。但他没搞清楚，大厨分饭得有个食堂，我们在野战时可不讲究这个。”
耶尼切里确实有发汤的规矩，而且是部队主官亲自发。就算是身为帕夏的他，也会偶尔去发汤——虽然大多数时候让大厨来发就行了，不需要他这个已经脱离了繁重工作的帕夏来。
但这种仪式化的行为并不会延续到食堂外。因为耶尼切里都心里有数，他们可不是来郊游的，他们是来打仗的。打仗的时候当然怎么快就怎么来，等大厨给所有人一个一个发汤要等到什么时候。
不过反过来说，这汤平时就一定要发，而且一定要由部队主官亲自来发，因为这是仪式的一部分。耶尼切里有时候会杀苏丹，有时候会杀大臣，但耶尼切里很少会产生不一样的意见。因为无论如何，他们都会在食堂里面把问题解决好，有什么问题当场就提了，解决不了的就掀锅找苏丹算账。
在这之中，大厨发汤这个步骤非常重要。因为他让耶尼切里的主官可以定期和所有士兵保持接触，来消除上下之间的隔阂。这也是仪式中必要的一部分，因为把所有人聚在一起吃饭总需要个由头。
如果不是有大厨亲自发汤这种重要的事，那么聚餐的重要性也就无法保证了。许多人可能会觉得麻烦就缺餐，但大厨发汤的时候就没人敢不来。
这其实是某种根植于人类深层的仪式的延续。人类的组织都得找个时间来共同做某事，以此来创造属于集体的时间。比如戚家军也会习惯有主将来同吃，比如朝廷里也要至少每月一次开个大朝会，让皇上和群臣聊聊天。