“铛！”子弹弹开了，在铁锅上留下了一道白印。
柯尼斯马克蹲在铁锅面前，用指头敲。
敲敲敲。
“这到底是什么锅...明明只有这么薄的一层铁皮，竟然可以挡住子弹，这已经和板甲一样了。这是什么东西？”
“他们管这个叫熟铁，我们称之为钢——他们叫做钢的是另一种东西，需要对你眼前的这种‘熟铁’去除杂质。”
“加碳吗？”
“从灌钢法的技术来看，这种技术几乎不改变前后的碳量，而是去除了硫之类的杂质。所以一定不能加直接碳。”
克里斯蒂娜站在后面——在知道两边的“工艺”之差后，她越发觉得自己的工作显得繁重。在那边听起来简单至极的事，在这里竟然要解释许多次。
“哈？陛下，这是什么原理？”
“啊...你们不知道灌钢法，我去参观过，是这么个原理。因为钢中不只有铁和碳，还有硫。冶炼生铁的过程中经常会和煤炭放在一起加热，这就会导致硫之类的杂质渗透到铁中。震旦工艺可以把生铁融化成铁水，在这个过程中进行搅拌，然后在铁水不进行第二次加热的情况下，把已经去处了杂质的铁水和熟铁进行混合，然后制成钢。这是修辞的问题，他们语境下的熟铁，在我们这里已经是钢了。而他们的钢是‘炼’出来的，是进一步加工的精致品。所以你面前的并不是铁锅，在欧洲的语境下，这是一口钢锅。”
“原来这是锅型的钢板...为什么他们要用钢来做锅？这真的合理吗？拿着这些锅，我们甚至可以拿来当做板甲”
“你以为葡萄牙人的板甲是哪里来的？板甲就是有‘弧度的熟铁铁皮’，那不就是锅吗？锅就是‘有弧度的熟铁铁皮’，运气好还能买到钢锅。葡萄牙人的板甲就是在广东买的钢锅，你恐怕早就见过用钢锅重新加工后的板甲了，他们买回来自己加热之后捶打成板甲的形状就可以，甚至都不需要融。”
“可为什么是锅呢？难道震旦要吃石头？我想不出来烹饪什么东西需要钢作为锅。”
“因为他们要炒菜，炒菜只能用这种钢锅——虽然他们自己叫铁就是了，但这确实是钢锅。而且这种钢锅的销量非常好，你以为还有他们自己在用吗？其实包括蒙古人和葡萄牙人在内，这种钢锅的销量非常好。光是广东就是五六百个中大型钢铁厂，从业者有数十万之多。因为销量好，所以才有这么多人投身于这个行业。”
“就像威尼斯的玻璃？”
“你能想到威尼斯的玻璃就对了。我也觉得，这和威尼斯的玻璃产业非常像。更像的其实还是景德镇的陶瓷业——震旦的各种地方都有这么一批工匠，他们和威尼斯一样专门制作某种特产，因而在品质上能达到难以置信的地步。”
“我已经...已经看出来了。他们的钢铁产量竟然多得能做成大锅——如果把这些钢铁铸成农具，我们就算在靠近北极的地方都能种地。德意志的土地也能得到第二次大开发，这将是前人无论如何都做不到的伟业。”
“所以你知道震旦为什么这么大了吧？”