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第3094章 好茶

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“那是当然,和炮队算在一起的。具体的事情是国姓安排,我没过问。让莫林的人喝茶,这是在对欧洲人做一些调查。不过我想问问你,你喝茶要加奶吗?还是加糖?”
  “我?我什么都不加。我反而会觉得这种口感很高级。对了,这是什么来着?”她用胳膊肘碰了碰旁边那位——
  “是单宁。”奥古斯塔回答,“茶和红葡萄酒里面都有单宁,茶来自本体,葡萄酒的来自葡萄皮,所以不加葡萄皮的白葡萄酒就没有单宁。它可以提供一种独特的口感,在不同品类的酒里面有不同的体现,有时候会更好喝,有时候会影响品质。大概好喝的时候,可以叫做‘收敛感’。茶嘛,归根到底是冲泡的,不像酒窖藏了许多年。酒里面的单宁所提供的口感一向都比较稳定,茶的单宁好不好喝就不好说了。太浓太淡,还有冲泡时间的长短,都会影响口感。”
  “啊对,我就是觉得这种收敛感很高级。”
  “那多半是因为你喝的是高级茶叶。”朱由检捧着茶杯,闻着茶香,吹着茶汤,“这可是国姓送来的武夷岩茶,怎么泡都好喝。你知道我给那些威尼斯人的茶叶是什么吗?你手上这个武夷岩茶,散装卖的时候要用称银子的小戥子来卖,要精准到‘一钱’。”
  “那他们喝的茶按什么计价?论斤卖?”
  “不不,根本不称重,甚至都不论包。郑森他说,这种茶虽然有一砖一砖的小包装,但卖的时候从来都是论箱卖,一箱一箱卖。一箱有多重,一包里面有多少,根本就不管。蒙古人就爱喝这个。”
  “蒙古那些大汗也喝这个?”
  “对,他们只和砖茶,别的一概不喝,就算是也先太师,他也是抱着茶壶往下吨吨吨,茶壶里泡的也全都是茶砖罢了。”
  “那这玩意儿多少钱?”
  
  “不按钱算。茶马互市,就是直接拿一整箱来换一匹马。蒙古人买去之后也把茶砖的小包拿出来当‘大额货币’来用,一头羊大概十几包,牛是三十多包。他们也买羊肉,半扇羊大概三五个茶包就能换到。和我们有称银子的戥子一样,蒙古人偶尔也会把茶包切碎来卖。所以有些地方为了迎合掰茶的需求,就在茶砖上预先压制出巧克力似的条纹,用的时候直接掰就行,喝的时候也方便分块。”
  
  “好家伙...其实我还没喝过那种,让我尝尝怎么样?”
  “我好像也没尝过...你等等。”朱由检示意邵纲去拿一包来。
  “那制台你得等等,我们这没备着。”
  “锦衣卫那里也没有?”
  “谁喝那个啊,那都不算是茶,连个好歹都喝不出来,全都一样。我们好歹都是喝三块钱一斤的龙井。那个茶砖我见过,硬得能砸死人,尤其是中间最干的那块,我寻思搁到大炮里发射也能打出来完整地一块,也不知道是怎么压出来的。”
  “那好像真的不太好喝...算了,我也尝尝吧。老邵你去弄一块来吧,然后...然后泡一点点,不要泡太多。我先尝尝。”
  ——半小时后
  “咚!咚!”,帐篷外面每“咚”一下,朱由检觉得地皮都在震。
  “老邵...没问题吧?”
  “没...问...题!”邵纲每说一个字,外头就“咚”得一声。
  “你在干什么呢?”