这些摊派不只是针对农民，也针对地主——只不过地主会转嫁经济压力，所以最后还是要摊派到农民身上。
出于保险起见，不少地方都会组织粮会，以此来应付摊派。
粮会的组成基础是“公田”。参会者将自己一部分的田产拿出来交于粮会，算作公田。粮会有区域性和宗族性两种，要么是某地的地主聚集起来，要么就是某一姓。但不管如何，参会的肯定是有闲钱的地主，都是些体面人。
地主们各地出地，凑成一个拥有大量公田的“粮会”，这个粮会便由专人打理，自行运营。粮会的公田若是收了粮，除开备荒和留种的部分就全都要卖掉。卖了粮换了钱，粮会再把钱存起来，这是公款。
每隔一段时间，粮会的参会者就会聚集起来商讨这笔公款的用处。平时就用定期用公款购入土地，扩大粮会的规模，也可以用公款放贷。若是到了朝廷摊派捐税的时候，粮会就会把公款拿出来应付。
依照各家持股比例的不同，他们可以按照固定的比例使用粮会的公款。
平年可以单独取用，但会稀释股份。灾年或是摊派时大家一起支取公款，这时候股份再重新调整，多退少补。
地域性的粮会一般以县为单位，一个县一般就这么一个粮会。除开当地大族之外，县中所有的小姓地主都会参加本县粮会。这种粮会若是在一族之内，一般叫做“公堂”。名字不一样，功能上基本差不多，都是基金会。只是公堂更关注于本族事务，而粮会更关注股东利益。
婺源县最大的“公堂”是朱氏宗祠，也就是朱熹的家庙。除此之外还有大大小小的公堂无数，只要是有钱的地主都会在生前给自己立一个公堂，好让身后有人祭祀，也防止后代饿死。
和这些祖宗公堂比起来，粮会的本钱一般比较大，参会的也都不是一般人物。
朱由检知道汪长盛肯定能叫得动粮会里头的地主们。只要他出面来叫，朱由检就不会暴露自己的身份——他要是这么容易就把玉玺给亮出来，那这一趟也就白来了。
“大老爷，真叫不得，真真是叫不得。”
“你叫人，五分利的事情就算了，以后算三分利就行。”
“那五分利也是...”
“我给你的台阶下你就接着。”
“诶...”汪长盛佝偻着身子，颤颤巍巍地点头。眼前这两人似乎来头不小，他不想触人家的霉头。
朱由检满意地点了点头：“我这次来婺源，主要就是办贱籍的事情。突然听说这里有人在买小孩，算是临时加办了差事。你还召集粮会主要是办后头那一件——至于前头，我就不难为你了。”
“谢老爷。”汪长盛冲朱由检拱了拱手。
“不过我得问你几个问题。婺源龙脉的事情你知道不知道？”
“这当然知道，婺源闹了好几十年了，就制台去年来了一次才给治好——诶呀，老爷，你认识制台不？”
“啊~~制台那么厉害，他可是朝中顶尖顶尖的大人物。我嘛，和他比还差了点火候，所以当然是不认识，但我见过。”